商用厨房设备可以分为几大类呢？

商用厨房设备可以分为几大类呢？

雷霍厨商用电磁炉2014年大事件，年底要属“中国首届商用厨具职业商道论坛”最富盛名，最具创新力。初次以论坛方式，集结业界很多专家、资深人士及从业者，一起讨论互联网年代的大布景下商厨职业的新发展、新出路。而商用厨房设备怎么定义，共分为几大类，有些人可能并不太清楚。
 
首先，商用厨房设备是指适用于酒店、饭馆、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、校园、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是商品种类多、标准、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大，并且侧重于整体厨房，涉及到金属原料有些现已悉数选用不锈钢原料。
 

商用厨房设备大致可分为五大类，分别是调度设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备。所谓的调度设备，即是一些工作台架子，用来切菜，或许放置米蔬等，是商用厨房中的根本构件。小型机械类设备，像咖啡机、豆浆机、压面机等对于厨房运作具有辅助性效果。排烟通风设备排出厨房油烟，制冷保温设备确保了食材和制品原有的容貌。而灶具是厨房整合计划的中心，是处理厨房环境问题的要害。