食品是人类生存和发展的最基本物质,人类在对食品永远不满足的同时,也促进了食品的生产和发展,对于食品而言,安全性是最基本的要求,在食品的三要素中(安全,营养,食欲),安全是选择食品的首要标准,食品安全不仅可以影响到人们的身体健康,也影响社会稳定等问题,那么大型学校食堂厨具设备工程设计布局方案规范?
一、学校食堂食品安全问题
首先是食堂内部的设施不完备、功能不齐全,不足以支撑食堂拥有良好的卫生条件。部分食堂无法做到一个锅、一个灶专门消毒,更别提配备相应的电子消毒设备。而洗锅、洗碗或者是洗菜,这种本该有专用的池子也只使用一个,而这种现象十分的普遍。其次是
二、学校食堂厨房方案设计
向设计人员提供厨房平面图和厨房设计的技术要求。厨房平面图力求准确,厨房内 的梁、柱、管位置、髙度、大小都要反映到图纸上,最好同时提供电子版图纸,技术要求也要 尽量详细。
东莞市雷霍商用电磁炉是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。
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