商用厨房设备有那些分类？

很多人比较好奇商业厨房跟我们日常家用的厨房有什么呢区别呢？下面商用电磁炉厂家给大家介绍商用厨房设备有那些分类？

商业厨房以功能划分：食品仓库，食品，干货仓库，腌制室，面食，点心房，房间凉菜，蔬菜初加工室，肉鱼加工房，垃圾房，裁床，装载区，烹饪区，烹饪区，用餐区，销售和配送区，用餐区。

1.厨房热区：煤气炉、蒸煮食品柜、汤炉、蒸煮炉、蒸煮柜、电磁炉、微波炉、烤箱；

2.储运设备：分为食品储藏室、平面架、米粉柜、收费表等；储藏室、调料柜、销售桌、各种底柜、挂柜、角柜、多功能装潢柜等；

3.清洗消毒设备：冷热供水系统、排水设备、洗手盆、洗碗机、高温消毒柜等，厨房清洗后的垃圾处理设备、食品垃圾粉碎机等设备；

4.调节设备：主要空调机组，分拣，蔬菜，配料，调节工具和设备。

食品机械：主要有面条机，搅拌机，切片机，打蛋机等..

6.制冷设备：冷，制冰机，冷冻机，冰箱，冷柜等。

厨房设备也可按用途分为家庭和商业类别。家庭厨房设备是指家庭厨房使用的设备，商业厨房设备是指餐厅、餐厅、酒吧、咖啡厅等餐厅使用的厨房设备。商用厨房设备由于使用频率高，越大，相应的量，功率越大，越重，当然，价格也越高。