浅析商用不锈钢厨具的生产标准

商用不锈钢厨具一般都是选择不锈钢材质的，商用厨房设备由于使用率高，器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦，因此面板都会比背板、围板要厚，同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。那么选择的规范是设备推销对商品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及大于预期。接下来不锈钢厨具公司为您讲解：

1.铁 12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为商用不锈钢厨具，代号为430号，因此又称为430不锈钢厨具。但430不锈钢厨具无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢厨具不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。
2.商用不锈钢厨具在平安方面要思索到操作人员运用能否平安并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机器应该由不发作毒性迁移的材质制成，内壁应该由不锈钢板制成，严厉制止在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。
3.空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连430都会有生锈的情况；所以有的用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢厨具称为18-10不锈钢厨具。铁 18%铬 8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢厨具的代号为304号，因此又称为304不锈钢厨具。
4.由于对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。在现代餐厅中，计算机控制势在必行，所以在购置厨房设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。
5.商用不锈钢厨具按内部原子结构排列方式，可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构（奥氏体）和密排六方晶格结构（铁素体）。
以上就是商用不锈钢厨具的生产标准相关介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。