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东莞酒店厨房设备的介绍： 一、制冷酒店厨房设备：千万不能在温度高于38摄氏度的环境下运行工作，酒店厨房设备的制冷压缩机要保持空气流通，冷藏柜里面储存的货物大多比较好，冷风要无线循环，因为酒店厨房设备的冷藏柜保温隔热的效果比较好，所以在零点
阅读量：10512022
厨房里需要使用各种设备。没有这样的设备，烹饪就无法进行，厨房也无法充分发挥其使用价值。就目前而言，市场上的厨房设备多种多样，具体是如何分类的呢?后期该如何去安装? 一、厨房设备的分类 1.储存用具 它主要分为食物和用品。食品储藏分为冷
阅读量：13772021
随着人们生活水平的不断提高，制作工艺的不断提升，各种各样的家用电器开始进入到人们的生活中去。其中电磁炉的出现真可谓改变了人们的厨房环境，那么优点众多的电磁炉能否替代传统的燃气灶呢？下面咱们就来看一下与传统燃气灶相比，电磁炉具有那些特点？&n
阅读量：15132021
厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等，厨房设备通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等，厨房设备的产生，给人们的烹饪带来了很大
阅读量：11452021
随着人们生活质量的提高，人们对于生活环境的要求也是不断提升，这就在程度上了餐饮油烟净化器的发展，下面我们一起了解下需要我们注意的有关事项。 1、在各风管的接驳处要采取防漏风措施，是为了保证设备的传染效力。 2、在与设备进出风口的变径风管
阅读量：10492021
酒店经营容易吗？在很多人看来经营酒店很简单，实际上现在酒店经营没有大家想象那么简单，因为人们生活越来越好，对于酒店的要求也越来越高，如果酒店设备不够好，很有可能得不到消费者的认可，对于企业未来经营会产生非常大的影响
阅读量：9942021
目前绝大数酒店、餐厅、厨房都采用商用全自动洗碗机洗碗消毒，采用洗碗机洗碗不仅解放人力，还提高了效率，但是，洗碗机在清洗过程中需要采用热水冲洗餐具，洗碗机加热时间比较长，效率较低，我们经过长时间的研究与探索，使用洗碗机高温清洗配套蒸汽发生器，
阅读量：12192021
随着消费者对生活品质的要求不断提高，洗碗机市场日渐红火，家庭普及加速。记者走访了解到，南宁市场上在售的洗碗机品牌多达十余个，高端产品售价普遍在万元以上。然而，洗碗机并非厂商宣称的那样功能强大，目前还存在一些“痛点”，比如性价比不高、预处理繁
阅读量：12392021
相信有很多朋友在厨房设备改造中都会遇到怎样用电源线的问题，安装一批大功率商用电磁炉到底该用多少平方的电源线合适呢?下面我们将提供常规配线规格，供大家参考： 功率(KW) 8 10
阅读量：18452021
餐饮厨房中，增加适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，便于生产的规范化、数字化，同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是，厨房设备在管理上应坚持三大原则，才能科学地用好这些设备。 一、设备选购应坚持实用的原则 厨房中应根
阅读量：10712021
市场上有三种类型的烹饪设备：煤气炉，电加热产品和商用电磁灶。这里简单讲三种产品的优势。气体产品在市场上很普遍，但是会发生许多事故，例如气体爆炸，火灾，空气污染和其他危险。电加热产品始终消耗高功率。为了确保平安，电加热管应每3个月更换一次，这
阅读量：11232021
1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。 2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的
阅读量：11502021
一说到炒菜，人们都会说液化气费钱，电磁炉就省钱很多。为什么这么说，因为商用电磁炉速度是液化气的一倍，费用也只有液化气的一半。下面小编给大家举个例子。用大功率商用电磁炉炒个青菜1分钟，炒个荤菜2分钟，做个汤4分钟，一顿饭四菜一汤只需12分钟3
阅读量：19762021
商用电磁炉是我们厨房中比较常见的电器，我们使用电磁炉的频率很高，电磁炉会出现噪音现象。造成电磁炉噪音的原因有很多，大部分是由于零件老化造成的，各种零件在使用过程中也会出现噪音。 造成
阅读量：16462021
锈钢厨房设备的选用优点很多，比如不生锈、容易清洁打扫，但是在使用的过程之中，对于能源的使用，还是有待考究的，比如燃气、电、油、火的使用，分别有哪些规范，其次，针对到底是用电还是燃气这一点，很多厨房管理人员都有争议，下面我们一起来具体分析下吧
阅读量：12302021
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