商用电磁炉怎么样？使用大功率商用电磁炉有什么优点？

电磁炉也叫做电磁灶，现在不但在家庭经常被使用，在个餐饮行业、食堂等也在广泛使用。相对家用电磁炉，餐饮行业等所使用的大功率电磁炉加热速度快，控制开关更方便灵敏，最重要的是其具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。商用电磁炉是电器市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式，采用最先进磁场感应涡流加热原理，热效率高，无明火、无热辐射、无烟、无灰、不产生有害物质，是名副其实的环保产品。

使用商用电磁炉的优点

1.资源再生，省钱

由于它采用的是电磁感应原理加热。其热效率可达80%至92%以上，用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。

2.易清洁，卫生

由于其采用电加热的方式，电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。

3.安全性高，它的安全性明显优于其它炉具

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，既使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心。

以上便是使用商用电池炉的优点了，在选购时要选择正规品牌，正规品牌每一台都是经过严格检控的，质量、安全有保障。切莫购买小作坊生产的，以免有安全隐患。