商用电磁炉的维修方法以及特点

商用电磁炉特别合适限制使用明火的所有商用厨房，具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。但是作为厨房电器，商用电磁炉也是会出现故障的。下面小编就介绍一下商用电磁炉维修方法和商用电磁的特点。

　　故障一：开机烧保险

　　分析与维修：

　　1、在进行商用电磁炉维修的时候，首先就应该先将电磁线盘的接线脚断开之后换上保险管，之后测量电容C102两端的电压，通常情况桥式整流的直流输出电压在220-300V，如果出现没有电压或者是继续烧保险的情况，这时就能判断出是桥式整流块损坏。

　　2、在电磁炉中如果C102两端有电压，这就说明桥式整流的直流输出正常，这时就可以判断出IGBT损坏，在IGBT的两个输出脚被击穿，那么就相当于是直流短路，重新更换IGBT，故障即可排除。

　　3、如果在检查的过程中桥式整流和IGBT都没有损坏，但是仍旧出现烧保险的情况，那么就可能是电磁炉的IA8316S集成块已经被损坏，通常IA8316S输出的脉冲角度过大的时候，就容易导致IGBT出现过载的现象，这时就会将保险烧坏，重新更换IA8316S集成块故障就能排除。

　　故障二：商用电磁炉开机操作各项显示正常，但是不加热。

　　分析与维修：

　　1、测试TA8316S的第③脚是否显示出18V的电压，如果没有，那么就可以检查Q201、ZD201是否被击穿，如果出现被击穿的现象，那么就需要将其重新进行更换。TA8316S的第③脚无18V电压，这时它的故障点就应该是在供电电源串联稳压电路上，这时就需要先检查构成串联稳压电路的基本元件。

　　2、TA8316S的第③脚有18V电压，那么电磁炉的故障就应该是在IC3集成块上TA8316S上，这时重新更换TA8316S集成块，故障即可被排除。通常情况下LED的面板显示正常，那么就说明电脑的控制电路基本上是正常的，不会出现烧保险的情况，如果高压板正常，又有TA8316S无脉冲输出到IGBT控制极，那么IGBT就无法导通。

故障三：大功率商用电磁炉蜂鸣器长鸣。

　　原因：

　　（1）热开关坏/热敏电阻坏，主控IC坏；

　　（2）振荡子坏，变压器坏；

　　（3）基板组件坏；

　　维修方法：

　　（1）换/热开关/热敏电阻/主控IC；

　　（2）换振荡子，检查或更换变压器；

　　（3）检查或更换基板组件

　　故障四：大功率商用电磁炉未置锅，指示灯亮，不加热。

　　原因：

　　（1）热敏电阻配线松动或损坏；

　　（2）集成块LM339坏或集成块TA8316坏；

　　（3）变压器插接不良；

　　（4）基板组件坏；

　　维修方法：

　　（1）重新插接或换热敏电阻组件；

　　（2）换LM339或TA8316；

　　（3）检查或换主控IC；

　　（4）换基板组件；

　　故障五：大功率商用电磁炉置锅，灯闪烁。

　　原因：

　　（1）比流器CT坏；

　　（2）锅具不对，非标准锅具；

　　（3）IC1/IC6/R501可调电阻坏；

　　维修方法：

　　（1）换比流器CT；

　　（2）用正确锅具；

　　（3）检查对应器件；

　　商用电磁炉的特点

　　1、加热快。商用电磁炉它的加热速度是非常快速的，它能够在15秒的时间内就将锅底温度加热到300度以上，大大的节约了烹调的时间。

　　2、节能环保。商用电磁炉在使用的过程中不会产生出明火，通过依靠锅体自身发热，减少了热量的损失，因此它的热效率能够达到80%，商用电磁炉在使用过程中还不会排出废气，因此十分环保。

　　3、功能多样。商用电磁炉的功能是非常多样的，使用电磁炉进行烹饪它能实现对食物的炒、蒸、煮、炖、炸，满足用户各种烹饪需求。

　　4、清洁方便。商用电磁炉在使用的过程中不会有燃气和废气的污染，因此使用了商用电磁炉之后在电磁炉的面板上通常都是比较干净的，清洁起来也更为方便。

　　5、温控精准。商用电磁炉在使用的过程中能够对烹饪温度实现精确的控制，这样既能保证事物的美味，同时烹饪起来也更加的省力。