餐具、用具清洗消毒方法

⒈餐具、用具清洗：首先，将用过的餐具、用具放入水中，刮掉表面上的大部分食物残渣、污垢；然后滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再次使用时，可用开水浸泡一下，或者先放入开水中煮沸。约10分钟，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。

⒉餐具、用具消毒：最简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中，放温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。最理想的消毒方法，是沸水消毒。先把洗净的餐具放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持两分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中，或用纱罩罩起来，余水自然晾干，不要用抹布去擦，以防再次污染。如果是病人用过的餐具，一定要单独清洗和消毒。

⒊此外还有蒸汽消毒、药物消毒（选择有卫生部门批准文号的）等，有条件的家庭可购置臭氧或红外线消毒箱等。